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发布在 r/food 由 u/lisa_foodie 4个月前

家常红烧肉的制作秘诀

今天分享一道经典的家常红烧肉做法。选用五花肉，配合冰糖炒色，加入生抽老抽调味，小火慢炖1小时。关键是火候的掌握和调料的比例。

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u/lisa_foodie•4个月前

冰糖炒色要用小火，炒到焦糖色就可以了，不要炒过头变苦。

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u/alex_tech•4个月前

看起来就很香！请问冰糖炒色的时候要注意什么？

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